Κυριακή, 24 Μαρτίου 2013

Οινοπαρουσίαση: Νυχτέρι 2012 από τη SantoWines










Σειρά για την οινοπαρουσίαση αυτής της εβδομάδας έχει το Νυχτέρι της SantoWines, ένα κρασί Π.Ο.Π. Σαντορίνη, ένα κρασί που πήρε το όνομά του από την πατροπαράδοτη σαντορινιά “συνταγή” για ολοήμερο τρύγο και νυχτερινό πάτημα των σταφυλιών.
Για τη σοδειά του 2012 συνοινοποιήθηκαν σταφύλια από ασύρτικο, αθήρι και αηδάνι. Το Νυχτέρι 2012 χαρακτηρίζεται από καθαρά αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών ανθών, μεταλλικότητα στη γευση, δροσερή οξύτητα και μια διακριτική επίγευση δρυός, ως αποτέλεσμα της τρίμηνης παραμονής του στο βαρέλι.
Μπορείτε να το απολαύσετε στους 10 °C, συνοδεύοντας ψάρια, λευκό κρέας, μεζέδες ή πικάντικα πιάτα. Ιδανικό και για να συντροφεύσει τον μπακαλιάρο σκορδαλιά της 25ης Μαρτίου.
http://atlantis-santorini.net